Xico (Veracruz)

Xico  pronunciación (?·i) es una población del estado de Veracruz, México.

Su nombre proviene de las palabras náhuatl xicotl, xicochimalco, ‘nido de jicotes’. Se encuentra situado en las faldas del Cofre de Perote en la zona centro del estado de Veracruz, en los Estados Unidos Mexicanos. Limita al norte con Coatepec, al sur con Ayahualulco y con Perote al oeste. La distancia aproximada de la cabecera municipal al sur de la capital del Estado, por carretera, es de 15 km. El 6 de diciembre de 2011 fue declarado pueblo mágico.

La fiesta titular se celebra en julio, en honor a Santa María Magdalena, famosa en la región por su xiqueñada, donde sueltan toros bravos en las calles para ser toreados por el público.

La feria del 22 de julio comienza sus celebraciones desde inicios de ese mes, efectuándose diversas actividades, como son la "Traída de la Flor", "La Alfombra", "La Xiqueñada" y otras. El día 19 de julio, toda la calle principal se cubre con una alfombra elaborada con aserrín de colores, y destacan imágenes que no se repiten en ningún otro trayecto, pues por cada cuadra, el diseño cambia. A las doce de la noche, se encienden las luces que se colocaron con anticipación para alumbrar el lugar, y Santa María Magdalena pasa por dicha alfombra para llegar hasta la iglesia, localizada al final de la calle principal, la calle Hidalgo.

El día 22 de julio, la misma calle se cerca en su gran mayoría, mientras que se sueltan toros de lidia que pueden llegar a pesar hasta 500 kg, y el público puede entrar a "torearlos". A pesar de que se ha advertido de lo peligroso de esta actividad y que se recomienda no entrar alcoholizado, pues este pasatiempo ha costado vidas humanas.^{[cita requerida]}

Su clima es una variante entre el templado-húmedo, con una temperatura media anual de 19 °C.

Su precipitación media anual es de 1750 mm. Al municipio lo riegan los ríos Texolo que es tributario del río La antigua, el Grande, el Pixquiac y el Xoloapan, todos los tributarios del río de los Pescados o de la Antigua así como algunos arroyos y lagunas.

Destaca el mole del restaurante "El Campanario", siendo más dulce que el de Puebla. Este platillo cuenta con chile ancho, chile seco, chile de árbol, galleta, chocolate, ajonjolí, plátano, cacahuate, elote entre otros ingredientes que lo hacen apetecible

Otro platillo más endémico es el famoso "Xonequei", que consiste en un caldo de frijoles hervidos con las hojas de una enredadera de este nombre en forma de corazón y bolas de masa sazonadas con manteca. Se le puede agregar chile soplas.

En la feria, es normal comer los chiles rellenos, los cuales son chile verde con carne de res, cerdo y/o pollo aderezada con hierbas de olor, jitomate y pasitas. Dichos chiles, ya rellenos, se pasan por claras batidas y se fríen.

De igual manera es muy típico comer en la feria el mole xiqueño el cual no puede faltar en los platillos principales del pueblo.

Alguna bebidas muy típicas que contienen alcohol es Morita de Xico que es una sencilla mezcla de muchos sabores que contiene porciones de alcohol, y la mora que se extrae de manera natural de la planta que habita en el municipio y se deja añejar y se le agrega alcohol que la hace una bebida bastante agradable. Esta bebida se disfruta mucho mejor bien fría. Existen otras bebidas alcohólicas como el verde, etc.

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