Gerald Tommaso DeLouise (Queens, Nueva York; 30 de abril de 1940), más conocido por el nombre artístico de Burt Young, es un actor estadounidense reconocido por su actuación en las películas de la saga de "Rocky" como Paulie, el cuñado de Rocky (Sylvester Stallone). Al igual que Stallone y Tony Burton, ha aparecido en todas las películas de la saga de Rocky Balboa.
Otras apariciones importantes en su carrera incluyen las películas Chinatown (1974), The Gambler (1974), Convoy (1978), Uncle Joe Shannon (1978), Érase una vez en América (1984), The Pope of Greenwich Village (1984), Back to School (1986), Last Exit to Brooklyn (1990), Transamérica (2005) y Win Win (2011).
Young prestó servicio militar en el Cuerpo de Marines de los Estados Unidos entre 1957 y 1959. Mientras prestaba su servicio, ganó 32 de 34 combates de boxeo. Más tarde se convirtió en profesional y consiguió un récord de 17-0. Su representante fue Cus D'Amato.
Young se hizo un nombre en la industria audiovisual interpretando papeles de italoestadounidenses de clase obrera y de mal carácter; el ejemplo más conocido es su papel como amigo de Rocky Balboa (y futuro cuñado) Paulie en la película Rocky (1976), por la cual recibió una nominación al Óscar en la categoría de mejor actor de reparto. Es uno de los cuatro actores (siendo los otros tres Sylvester Stallone, Stu Nahan y Tony Burton) que aparecieron en las primeras seis películas de la saga de Rocky Balboa (aunque Talia Shire, que aparece en las primeras cinco películas, hace una aparición retrospectiva en la sexta). Young no repitió su papel en la película de 2015 Creed, ya que en la historia, su personaje falleció en 2012.
El actor interpretó roles similares en las películas Chinatown, Convoy, Back to School, The Pope of Greenwich Village, Érase una vez en América, Last Exit to Brooklyn, Downtown: A Street Tale, y un papel incluso más oscuro y brutal en la cinta de terror sobrenatural Amityville II: The Possession. Young también realizó apariciones en televisión, entre las que se incluyen series como The Rockford Files, Baretta, Law & Order, Walker, Texas Ranger y M*A*S*H. Apareció en un episodio de la serie Miami Vice y actuó en el episodio "Another Toothpick" de Los Soprano, interpretando el papel del padre de Bobby Baccalieri.
En 2017, Burt Young retornó a los escenarios interpretando a un veterano jefe de la mafia en The Last Vig, una obra escrita por Dave Varriale, presentada en enero de 2017 en el Zephyr Theatre de Los Ángeles.
Young también se desempeñó como pintor; su arte ha sido expuesto en galerías de todo el mundo. Como artista, ha colaborado con el escritor Gabriele Tinti, para quien diseñó la portada de la colección de poesía All Over, además de contribuir con las ilustraciones del libro de arte A Man.
Como escritor creó dos guiones filmados y una novela histórica de 400 páginas llamada "Endings". Escribió dos obras para teatro: SOS y A Letter to Alicia and the New York City Government from a Man With a Bullet in His Head.
Young nació en Queens, Nueva York, hijo de Josephine y Michael, un maestro de secundaria. Estuvo casado con Gloria (fallecida en 1974). Actualmente es viudo y tiene una hija, Anne Morea. Es dueño de un restaurante en el barrio de Bronx (Nueva York). Fue entrenado por Lee Strasberg en el famoso Actors Studio. En 1984 corrió la Maratón de Nueva York.
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