La catedral metropolitana de San Pedro Apóstol o catedral metropolitana de Cali es una iglesia catedralicia de culto católico dedicada a San Pedro Apóstol. La catedral es el principal templo de la Arquidiócesis de Cali, sede del arzobispo, así como de la "Parroquia de la Catedral".
Por su valor histórico y por ser una de los principales obras arquitectónicas del país, la catedral fue propuesta como Monumento Nacional de Colombia por medio de la resolución 002 del 12 de marzo de 1982 y finalmente, el Ministerio de Cultura de Colombia por medio de la resolución 1686 del 1 de diciembre de 2004 es declarada Bien de Interés Cultural de Carácter Nacional -BIC- (equivalente al antiguo título de Monumento Nacional actualmente en desuso).
Su construcción se inició siguiendo el estilo barroco, y se encargó al arquitecto Antonio García. El 1 de septiembre de 1772 el cura párroco José Rivera puso la primera piedra. En la construcción se empleó como mano de obra a presos de las cárceles caleñas. En 1802 la iglesia ya estaba terminada con excepción de la torre. Por problemas políticos no se pudo concluir sino hasta 1841 bajo los cánones neoclásicos.
Un sismo en 1885 daño la torre, tras lo cual se decidió derrumbarla completamente.El 7 de junio de 1925 un fuerte sismo deterioró seriamente la fachada y el campanario. El consejo de los ingenieros fue derribarla y reconstruirla, labor que llevaron a cabo los ingenieros Guerrero y Ospina. El coro y el frontispicio fueron elaborados en ladrillo y concreto armado y se preservan hasta nuestros días.
Los altares laterales de la catedral están elaborados en madera tallada, pintados de azul cielo y con hojilla de oro.
Uno de los altares más venerados por los caleños es el del Amo Caído, obra de talla en madera de origen Quiteño y que sólo sale fuera del templo en la procesión del Vía Crucis el Viernes Santo.
En la capilla lateral izquierda o capilla de Nuestra Señora de la Medalla Milagrosa, se encuentra además la Imagen del Cristo de la Buena Muerte, obra en madera de tamaño natural de Origen sevillano, muestra al Cristo vivo pendiente del árbol de la Cruz, mirando hacia el cielo justo antes de morir.
La capilla lateral derecha tiene como altar la imagen de la Santísima Trinidad tallada en mármol blanco; en su pared lateral se halla un cuadro con la imagen de Nuestra Señora de Guadalupe, Emperatriz de América y Patrona Principal de la misma.
En el altar mayor sobresale el Sagrario en Plata martillada que a su vez puede servir de expositorio, en cada pared lateral del altar mayor hay dos murales en uno de los cuales se recrea el momento el que Jesús entrega las llaves del reino de los cielos a San Pedro.
Hace unos diez años la imagen del Apóstol Santiago que adornaba la fachada de la antigua catedral y que fue derribada por el terremoto del 1925, fue restaurada y colocada en uno de los altares menores a la entrada de la nave derecha del templo. Ha sido restaurada en varias oportunidades debido a la destrucción dejada por diversos terremotos, siendo su fachada actual construida en el año 1930.
Algo más para destacar son las imponentes lámparas en cristal de roca que adornan todo el interior del templo.
El órgano tubular de la catedral fue fabricado en 1925 por la casa alemana E. F. Walcker & Cie., Ludwigsburg, empresa fundada en 1785, con experiencia en la construcción de este tipo de instrumentos para climas tropicales. El órgano pesa alrededor de 10 toneladas, tiene 6,50 metros de alto, 5,20 de ancho y 4,10 de profundidad, y fue elaborado en roble negro procedente de la selva alemana. Fue inaugurado en 1928, para lo cual fue instalado y afinado por el señor Eugen Muller, técnico que la casa constructora envió para dicha labor. Fue colocado originalmente donde estaba el altar mayor. En 1933 fue trasladado al coro, que se construyó y se adaptó para tal fin y donde se encuentra actualmente, todo este traslado estuvo a cargo del organero alemán Oskar Binder, representante exclusivo para Colombia de la casa E. F. Walcker.
El instrumento fue sometido a una restauración que duró dos años y medio, entre 2008 y 2010, se reconstruyeron aproximadamente cinco mil fuelles y membranas, retirados cuidadosamente a mano con un proceso en el que se utiliza el vapor para preservar piezas originales del órgano. Los canales y tubos fueron restaurados, muchos de ellos ya colapsados a causa de su propio peso. Igualmente, las miles de conexiones eléctricas se renovaron y hasta los teclados se reformaron y otros elementos fueron reemplazados. Toda esta cuidadosa labor estuvo a cargo del organero colombiano Juan Carlos Ángel Gallo, uno de los dos organeros profesionales que hay en Colombia. El instrumento fue reinaugurado el 5 de noviembre de 2010, la restauración costó $290 millones de pesos y actualmente es el cuarto órgano más grande de Colombia.
El órgano E. F. Walcker Opus 2092 es estilo romántico, técnicamente se compone de 42 registros (sonidos) repartidos en tres teclados manuales de 61 notas cada uno, y un teclado que se toca con los pies (pedalero) de 30 notas, que sirve para los bajos graves. Todos los teclados están dispuestos en una consola, la cual está separada y puesta delante del órgano con vista a la nave central. Estos teclados hacen sonar un total de 2566 flautas de muy variada longitud y calibre, de las cuales 217 son de madera y 2.349 son de metal. En sí, el órgano es una orquesta con instrumentos como trompetas, bombardas, oboes, clarinetes, flautas y voces humanas.
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