Chichita de Erquiaga (Huinca Renancó, Provincia de Córdoba, Argentina; 1931) es una famosa cocinera argentina.
Fue a los seis años, cuando conoció lo que seria su eterna vocación, la cocina, mientras preparaba una montaña de bizcochos para convidarle a su madre.
Dueña de un talento innato para la cocina, Chichita fue una aclamada chef de la televisión argentina. Fue, al igual que otras cocineras de la pantalla chica como Doña Petrona de Gandulfo o Marta Ballina, una referente en el mundo de la cocina artesanal, que supo llegar a los hogares transmitiendo sus más deliciosas recetas.
Sucesora absoluta de la señora Petrona Carrizo de Gandulfo, su fama la alcanzó gracias al noticiero Realidad durante 7 años, en los mediodías de Canal 13. Cubría el espacio de cocina en el ciclo periodístico conducido por Juan Carlos Pérez Loizeau y Ramón Andino. A su vez trabajó por varios años en el programa Buenas tardes, mucho gusto y el exitoso Nuevediario.
También publicó decenas de libros de cocina con sus más reconocidas recetas, que enseñaron a cocinar a generaciones enteras.
En los años 1980 se llegó a rumorear sobre un posible amorío entre Chichita y Ramón Andino, aunque nunca se llegó a comprobar.
En 1992 decidió abrir su propia casa, en un lujoso local de Montevideo al 1700, donde se pudieron encontrar todas las delicias de sus preparaciones, especialmente tortas y tartas, en variedades dulces y saladas.
En 1993 reapareció en la pantalla chica con un comercial de microondas Goldstar. Anteriormente ya había hecho otros comerciales como el de la juguera Philips en los años 1970. A fines de la década de 1990 tuvo su propio ciclo en cable llamado "La casa de Chichita", ciclo que duró varios años de media hora de duración. Actualmente reside en Brasil donde trabaja como asesora gastronómica en la empresa Acessora Alimentar.
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