Cynarosida

Cinarósido es una flavona, un compuesto químico en flavonoides similares. Se trata de un 7-O-glucósido de luteolina.

Se puede encontrar en Ferula varia y F. foetida^[2]​ en Campanula persicifolia and C. rotundifolia,^[3]​ en el bambú negro Phyllostachys nigra,^[4]​ y en Teucrium gnaphalodes.^[5]​

Se puede encontrar en el café de raíz de diente de león Taraxacum officinale y en la alcachofa Cynara scolymus.^[6]​

Flavona 7-O-beta-glucosiltransferasa añade una glucosa a la luteolina.

Una cynarosida 7-O-glucosidasa ha sido identificado en la alcachofa.^[6]​

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