Encinarejo es una entidad local autónoma del municipio de Córdoba de la provincia de Córdoba (España).
Las vías de acceso son las siguientes: se toma la N-437 desde Córdoba hasta el aeropuerto de Córdoba, posteriormente se coge la carretera CH-2 hasta Encinarejo. También puede accederse por la A -431 a la altura de la barriada de Villarrubia.
Las raíces históricas de Encinarejo son muy recientes, datan de los años 1950, aunque la ocupación humana en el pueblo es mucho más antigua, remontándose al siglo I, del que datan restos romanos encontrados, posiblemente de un poblado romano denominado Auxinianos, según los estudios realizados. Una villa tardorromana, de clara vocación agraria, duerme hoy bajo el pueblo. A este antiguo asentamiento, Auxinianos posiblemente, le sucede un periodo de ocupación intermitente que terminará a finales de los años 1940. En 1949, el Instituto Nacional de Colonización expropió y fundó el actual pueblo de colonización bajo el nombre de Encinarejo de los Frailes, convirtiéndose en uno de los primeros de España.
La arquitectura de Encinarejo conserva el estilo colonial predominando los criterios de sencillez y austeridad, destacando su configuración ortogonal de calles perpendiculares y paralelas, con la plaza pública en el centro, Ayuntamiento e iglesia, creando así un estilo de clara vocación vanguardista, aunque guardando las reminiscencias de la arquitectura de colonización. Las modernas construcciones se han adaptado perfectamente al entorno, mezclándose lo antiguo y lo moderno sin causar ningún tipo de impacto antiestético.
La localidad de Encinarejo tiene en general la gastronomía, costumbres y tradiciones comunes al conjunto de la provincia de Córdoba, pero también disfruta de fiestas y eventos propios como son La celebración del día 5 de Abril (Constitución del pueblo de Encinarejo) y la feria y fiestas en honor a San Isidro Labrador el 15 de mayo.
En Encinarejo se disfruta de un entorno privilegiado, con su llana orografía y el paso del río Guadalquivir. En el río Guadalquivir y especialmente en torno al pueblo de Encinarejo se conserva buen ejemplo del bosque galería. La flora que compone este tipo de formación suele estar formada por especies como el olmo, el sauce o el eucalipto. Es considerable, el número de especies animales que utilizar este espacio de ribera como lugares de tránsito o hábitat; aves, anfibios, reptiles, peces e insectos viven en esta franja de terreno. Dentro de las distintas especies zoológicas cabe destacar por su importancia numérica el grupo de aves que normalmente suelen utilizar el cauce del río como canal de movilización, migración o hábitat. Entre las especies de aves más comunes cabe señalar las siguientes: garceta, ánsar común, águila pescadora, milano real, etc. En cuanto a la tipología climática nos encontramos con un clima de carácter Mediterráneo, con inviernos templados y moderadamente lluviosos, y veranos calurosos y extremadamente secos. Este hecho, la estacionalidad acusada de las precipitaciones, presenta unos elementos muy de tener en cuenta desde la perspectiva natural-ecológica, económica y social: el problema del déficit hídrico.
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