Erik Gnupsson (nórdico antiguo: Eiríkr upsi Gnúpsson; latín: Henricus), fue un clérigo de origen islandés de finales del siglo XI y principios del siglo XII, que fue ordenado obispo de Garðar en Groenlandia y Vinlandia (regionumque finitimarum) en 1112 durante el papado de Pascual II.
Erik Gnupsson sustituyó a su antecesor, el sajón Jonus que en 1050 viajó a la colonia en misión evangelizadora y fue sacrificado por los nativos. Jonus afirmó que las relaciones entre nativos y escandinavos eran fluidas y había matrimonios mixtos, lo que implicaba que una raza cruzada se encontraba establecida en aquel momento.
Erik nunca regresó, no obstante, de su expedición a Vinlandia (1121). Pese a su esfuerzo, los asentamientos nórdicos no sobrevivieron por muy probablemente la muerte negra, los embistes de la piratería y los conflictos políticos en Escandinavia que los sumieron al olvido.
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