Karlsberg es uno de las mayores empresas fabricantes de cervezas de Alemania; el Grupo Karlsberg es también propietario de otras marcas de cerveza. Fuera de Alemania es denominada Karlsbräu para diferenciarse de la cervecera danesa Carlsberg.
Fundada en el año 1878 en la ciudad de Homburgo, Sarre. La fábrica tomó su nombre de la colina y el castillo cercanos (el castillo se construyó en el año 1755 y fue destruido más tarde por tropas revolucionarias francesas). La propiedad de Karlsberg ha sido transmitida a través de generaciones. Richard Weber, bisnieto del fundador de la fábrica, fue el presidente de la compañía hasta julio de 2008, cuando pasaron a formar parte de la cúpula directiva su hijo Christian Weber como Director de desarrollo de negocio, Ulrich Grundmann como Director de marketing y distribución y Hans-Georg Eils como Director técnico y de logística.
Las marcas más importantes que comercializa Karlsberg son Karlsberg, Beckers, Ottweiler y Kasteel que incluye Kasteel Cru, una lager elaborada en las instalaciones que el grupo posee en Saverne (Francia) usando levadura de champán.
El Grupo Karlsberg es también el propietario y distribuidor de otras marcas de cerveza y sus fábricas, como la alemana Königsbacher (en Coblenza) y la fábrica francesa Brasserie de Saverne (adquirida en 1993). También son propiedad del grupo los fabricantes de zumos Merziger, Klindworth y Niehoffs Vaihinger. En el año 2001 Karlsberg adquirió la participación mayoritaria de Mineralbrunnen Überkingen-Teinach compañía que pertenecía a Nestlé, en la que se incluyen Afri-Cola y las marcas de agua mineral Staatlich Fachingen y Hirschquelle de la Selva Negra. Las bebidas no alcohólicas suponen más del 50% del negocio de la compañía (691 millones de Euros en el año fiscal 2004/05).
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