En el diseño experimental en estadística, la catadora de té (lady tasting tea, en inglés) es un experimento aleatorizado que Ronald Fisher desarrolló y presentó en su libro The Design of Experiments (1935). Con este experimento, Fisher introdujo el concepto de la hipótesis nula. La descripción de Fisher tiene menos de 10 páginas, resalta por su simplicidad y porque tiene una descripción exhaustiva en cuanto a la terminología, los cálculos y el diseño del experimento. El ejemplo se basó vagamente en un evento real ocurrido en la vida de Fisher, la mujer fue Muriel Bristol y la prueba usada fue la prueba exacta de Fisher.
La mujer dijo que podía distinguir, en una taza cualquiera de té con leche, si se había vertido primero la leche o primero el té,una distinción importante en la cultura de Inglaterra. Fisher propuso darle ocho tazas, cuatro de cada variedad, en un orden aleatorio. Luego podría preguntarse cuál fue la probabilidad de que ella descubriera correctamente cuáles tazas habían recibido primero la leche o primero el té, únicamente de manera aleatoria.
Si y solo si la mujer lograra clasificar correctamente las ocho tazas, Fisher rechazaría la hipótesis nula – y reconocía, por consiguiente, la habilidad de la mujer a un nivel de significanca de 1.4% (pero sin cuantificar su habilidad). Más tarde, Fisher reconoció la ventaja de llevar a cabo más pruebas en ocasiones repetidas.
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