Companilactobacillus kimchii (anteriormente Lactobacillus kimchii)bacteria del género Companilactobacillus. Está presente en el kimchi, tradicional alimento fermentado de Corea.
es una especie deLas células del C. kimchii son cortas, esbeltas y en forma de varilla. Se trata de una bacteria Gram positiva, no forma esporas y no es móvil.
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