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Lactobacillus kimchii



Companilactobacillus kimchii (anteriormente Lactobacillus kimchii)[1]​ es una especie de bacteria del género Companilactobacillus. Está presente en el kimchi, tradicional alimento fermentado de Corea.

Las células del C. kimchii son cortas, esbeltas y en forma de varilla. Se trata de una bacteria Gram positiva, no forma esporas y no es móvil.[2]



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