Lupinine es una quinolizidina alcaloide de sabor amargo presente en las especies de Lupinus ( lupinos ), plantas de la familia Fabaceae. La literatura científica contiene muchos informes sobre el aislamiento y la síntesis de este compuesto. El característico sabor amargo de los granos de lupino, atribuible a los alcaloides que contienen, los hace no aptos para el consumo humano y animal. Sin embargo, como los granos de lupino tienen un potencial valor nutritivo debido a su alto contenido en proteínas, se han hecho esfuerzos para reducir su contenido en alcaloides, así como el desarrollo de variedades "dulces" de Lupinus.
Uno de los primeros aislamientos de lupinina, de Lupinus palmeri recogido en Utah, EE. UU., es la reportada por Couch, quien fue capaz de obtener lupinina cristalina sin el uso de técnicas de cromatografía.
Hay numerosas síntesis de lupinina en la literatura. Una síntesis reciente, notable porque describe la preparación de los cuatro estereoisómeros de lupinina, y que contiene muchas referencias a trabajos anteriores en este campo, fue publicado por Ma y Ni.
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