Manuel Youshimatz

José Manuel Youshimatz Sotomayor es un ciclista de pista y de carretera mexicano, que representó a su país natal en los Juegos Olímpicos de Los Ángeles 1984. Nació el 10 de mayo de 1962. Allí ganó la medalla de bronce en la carrera de puntos por detrás del belga Roger Ilegems y de Alemania Federal, Uwe Messerschmidt. Youshimatz compitió en tres Juegos Olímpicos consecutivos, a partir de 1984, en los Juegos Olímpicos de Los Ángeles 1984, en los Juegos Olímpicos de Seúl 1988 y los Juegos Olímpicos de Barcelona 1992.