Muelas de los Caballeros es una localidad y un municipio de España perteneciente a la provincia de Zamora, en la comunidad autónoma de Castilla y León. Forma parte de la comarca de La Carballeda. En 2017 contaba con una población de 189 habitantes.
El escudo heráldico y la bandera que representan al municipio fueron aprobados oficialmente el 23 de septiembre de 2004. El escudo se blasona de la siguiente manera:
La descripción de la bandera es la siguiente:
La localidad está situada a una altitud de 985 msnm.
En la Edad Media, Muelas de los Caballeros quedó integrado en el Reino de León, cuyos monarcas acometieron la repoblación del oeste zamorano.
Posteriormente, durante la Edad Moderna, estuvo integrado en la provincia de las Tierras del Conde de Benavente, y dentro de esta en la receptoría de Sanabria.
En todo caso, con la creación de las actuales provincias en 1833, Muelas quedó adscrito a la provincia de Zamora, dentro de la Región Leonesa, quedando integrado en 1834 en el partido judicial de Puebla de Sanabria.
En torno a 1850, el antiguo municipio de Gramedo se integró en el de Muelas de los Caballeros, mientras que el de Donado no se integró en él hasta 1968.
El municipio, que tiene una superficie de 71,58 km², cuenta según el padrón municipal para 2017 del INE con 189 habitantes y una densidad de 2,64 hab./km².
El municipio se divide en tres núcleos de población, que poseían la siguiente población en 2019 según el INE.
Población de derecho (1842-1897, excepto 1857 y 1860 que es población de hecho) según los censos de población del siglo XIX. Población de derecho (1900-1991) o población residente (2001) según los censos de población del INE. Población según el padrón municipal de 2011 y de 2020 del INE.
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