Es el volumen de ingredientes de cocina que cabe en una taza.
En los países de América Latina, Australia, Nueva Zelanda y Canadá, una taza equivale a:
En Estados Unidos, en cambio, una taza equivale aproximadamente a:
La taza imperial, vigente en la mayoría de las ex colonias británicas (excepto las nombradas arriba), equivale aproximadamente a:
La medida también se usa en países influidos por el ex imperio británico, como China.
Sin embargo en cocina existen una gran variedad y mezcla en las unidades de medida, y deben ser contempladas cuidadosamente para fines prácticos.
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