Torrechiva
Torrechiva es un municipio de la provincia de Castellón perteneciente a la Comunidad Valenciana, España. Situado en la comarca del Alto Mijares, de origen árabe.
Gran parte de su término, que está atravesado por el Río Mijares, se halla poblado de grandes extensiones de bosque en donde las especies predominantes son los pinos y las encinas. Así, 678 hectáreas del término municipal están ocupadas por extensiones boscosas y tan sólo 216 por superficies de cultivos.
Torrechiva disfruta de un clima muy agradable. Únicamente suele haber días fríos en la temporada invernal, que de todas maneras, no suelen ser numerosos. Las lluvias se producen con una gran irregularidad, estableciéndose fuertes contrastes entre los años de abundancia y otros de acusada sequía.
Desde Castellón de la Plana se accede a esta localidad a través de la CV-20.
Cirat, Ludiente, Toga, Espadilla y Fuentes de Ayódar todas de la provincia de Castellón.
Población de origen árabe que fue conquistada para las armas cristianas por el rey Jaime I en el siglo XIII. Lugar de moriscos, entre 1565 y 1572 la población morisca ascendía a 17 casas. Con la expulsión de los moriscos, la población quedó reducida a 16 hogares en 1646. Hasta el siglo XIX formó parte del ducado de Villahermosa. Las principales producciones agrarias durante los siglos XVIII y XIX eran los cereales, algarrobos, almendro, olivos y moreras (que ha desaparecido en el siglo XX).
Durante las guerras civiles del siglo XIX estuvo, casi siempre, ocupada por los carlistas.
Desde finales del siglo XVIII hasta la segunda mitad del XIX, la población creció: pasó de 225 habitantes en 1794 a 527 en 1860. A partir de este año, la tendencia demográfica ha sido claramente negativa: 434 habitantes en 1900 y 62 en 1994.
La agricultura es casi exclusivamente de secano y los campos se ubican en el clásico abancalamiento en terrazas, aunque hoy en día gran parte de ellos están abandonados. También encontramos cultivos de regadío, sobre todo de cítricos, en la parte más baja del pueblo, junto al río Mijares.
Los platos típicos son: olla, arroz al horno, sopas de ajo.