Atiquizaya es un municipio del distrito homónimo, del departamento de Ahuachapán, El Salvador. Tiene una extensión de 66,64 km² y cuenta con una población de 33,579 habitantes estimados para el año 2013. Se encuentra a 599 msnm con una latitud de: 13º 58' 36" N y una longitud de: 089º 45' 09" O, obtuvo el título de Ciudad el 19 de febrero de 1859 (162 años).
Limita al norte con San Lorenzo al sur con Ahuachapán, al oeste con Ahuachapán y Turín y al este con El Refugio y Chalchuapa, Es una de las principales ciudades del departamento de Ahuachapán.
Platillos típicos: Yuca con chicharrón
Leche poleada
Cochinita
En el idioma náhuat, atiquizaya está constituido de las raíces at:, ‘agua’, y quizaya: o quizayan: ‘rigen, lugar de donde sale alguna cosa’. Ahora bien: el segundo vocablo hace en composición iquizaya o iquizayan, palabra que se traduce por ‘su comienzo’. Esta última palabra forma, con la voz at como prefijo, el toponímico Atiquizaya o Atiquizayan, que significa ‘hilos o filetes de agua, arroyos, riachuelos’. En consecuencia, en una traducción afortunada y amplia el nombre Atiquizaya puede traducirse por ‘lugar abundante en aguas’ o ‘lugar de manantiales’.
Esta antiquísima población fue fundada y habitada desde tiempos inmemoriales, como Ahuachapán y Chalchuapa, por indios pok'omames, de la etnia maya-quiché.
Hacia fines del siglo XV sus pobladores pok'omames fueron conquistados por guerreros náhuas, quienes les cambiaron el nombre original y le dieron el nombre náhuat que aún conserva.
A finales de junio de 1854, se levantó una ermita dedicada a San Juan Nepomuceno a expensas de la Señora Tomasa Linares, y estaba para concluirse la iglesia del Calvario y se habían hecho algunos reparos a la parroquia.
En el informe del 6 de septiembre el gobernador Tomás Medina, notó: "Se ha construido un dique de piedra de 60½ varas de largo y 1 de alto que se ha hecho a un arroyo de agua que pasa en el intermedio del Cabildo y el Convento: se ha compuesto el callejón de Barranca Honda de más de 60 varas delargo, habiéndole dado 10 de ancho: se han compuesto así mismo las barrancas llamadas el Potrero, Oyitas, de Chica y de Pérez, como de 50 varas de largo y 8 de ancho. En todos los callejones se ha acopiado piedra para empedrarlas."
En el informe del 12 de octubre, el gobernador Tomás Medina, notó: "Se han hecho 120 varas de empedrado en la parte de su jurisdicción de Barranca-Honda, y 8 de ancho, lugar donde se dijo en el informe anterior que se había acopiado la piedra."
El alcalde electo para el año de 1863 era el señor don Trinidad Figueroa.
En el año de 1867, el sector agrícola del municipio produjo 1,529 quintales de café (provenientes de 52 fincas de café), 7,200 quintales de mascabado, 374 quintales de tabaco y 5000 arrobas de azúcar.
Después de que se reglamentó la Policía Rural con Jueces de Policía rural en el 16 de mayo de 1868, se nombró a don Salomón Luna como Juez de Policía Rural del Distrito de Atiquizaya.
Para su administración, el municipio está dividido en 14 cantones, los cuales son:
Los cultivos que predominan son el café y los cereales. Desde la cima se divisa el valle de El Espino, la Laguna del Espino, las ciudades de Ahuachapán, Turín, Atiquizaya, El Refugio, Apaneca, Ataco.
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