Brest (en bielorruso, Брэст Brest; en ruso, Брест, romanizado: Brest; en polaco, Brześć; en lituano, Brestas), anteriormente conocida como Brest-Litovsk (en ruso, Брест-Литовск, romanizado: Brest-Litovsk, véase Toponimia) es una ciudad de Bielorrusia, cercana a la frontera con Polonia, en la confluencia de los ríos Bug Occidental y Mujavéts. La población es de 347 576 habitantes (2018). Brest es la capital de la provincia homónima; dentro de dicha provincia, está constituida como ciudad subprovincial y al mismo tiempo es la sede administrativa del vecino distrito homónimo sin formar parte del mismo.
Brest está situada en la línea férrea entre Berlín, Varsovia y Moscú, por lo que fue un importante punto de comunicaciones tras la Segunda Guerra Mundial. Actualmente sirve de punto de intercambio de mercancías y de paso de personas entre la Unión Europea y Europa Oriental. Debido al mayor ancho de las líneas ferroviarias rusas respecto a las europeas, Brest tiene las instalaciones necesarias para proceder al cambio de ancho de vía.
En 1918, se firmaron en Brest dos tratados: en febrero, el Tratado de Brest-Litovsk entre la República Popular Ucraniana y las Potencias Centrales y, en marzo, el Tratado de Brest-Litovsk entre la Rusia Soviética y las Potencias Centrales.
Existen varias teorías sobre el origen del nombre Brest. Puede provenir de la raíz eslava beresta (corteza de abedul), de la raíz eslava berest (olmo) o de la palabra lituana brasta (vado de un río).
El nombre polaco de la ciudad es Brześć. Antes de las Particiones de Polonia, era conocida como Brześć Litewski (en ruso, Брест-Литовск, Brest-Litovsk; en lituano, Lietuvos Brasta; «Brest de Lituania»). El 20 de marzo de 1923, durante la Segunda República de Polonia, la ciudad fue renombrada a Brześć nad Bugiem («Brest sobre el río Bug»).
El nombre bielorruso es Брэст (Brest), y anteriormente Бе́расьце (Bieraście) o Бярэ́сьце (Biareście).
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