Castanea crenata, el castaño japonés, es un árbol de la familia Fagaceae.
Es un árbol o arbusto caducifolio que llega a los 15 metros de altura, con corteza parda, hendida longitudinalmente y ramitas glabrescentes, castaño-rojizas, brillantes. El peciolo de las hojas mide 0,5-2,5cm y el limbo es oblongo-lanceolado de 8-19 cm de largo por 3-5 cm de ancho. Dichas hojas tienen la base redondeada o cordada y el envés con nervios tomentosos cuando jóvenes, el ápice acuminado-agudo y dientes finos y regulares en los márgenes crenado-dentados. Las inflorescencias masculinas son amentos de 7-20 cm erguidos en lo alto del árbol, y las femeninas, que están en la parte inferior del amento, constan de 3 por cúpula. Los frutos son nueces/aquenios de 5-6 cm de diámetro con calibio cubierto de espinas de 1-1,5 cm de largo, con 2-3 (o sea el número de flores fecundadas no abortadas), aquenios de 2-3 cm obtusos y redondeados en el ápice. Florece en abril-junio y fructifica en septiembre-octubre.
Es nativo de Japón y Corea del Sur de donde ha sido introducido en China en los años 1910 y donde está ampliamente cultivado; también introducido en países como Italia, Portugal, España y Estados Unidos (Florida)
Castanea sativa fue descrita por Siebold & Zucc. y publicado en Abhandlungen der Mathematisch-Physikalischen Classe der Königlich Bayerischen Akademie der Wissenschaften 4(3): 224. 1846.
Número de cromosomas de Castanea crenata (Fam. Fagaceae) y táxones infraespecíficos: n=12; 2n=22, 24
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