Cucurbita ecuadorensis, la "calabaza ecuatoriana", es una especie del género de las Cucurbita anuales: es una planta de guía herbácea, rastrera por raíces adventicias que se originan en los nudos del tallo, y enredadera trepadora por zarcillos, de fruto de cáscara dura, muy lignificada, y de larga vida, sin órganos reservantes en el adulto, con raíz principal no reservante. Esta especie, encontrada en estado silvestre en 1965, es endémica de Ecuador y quizás hasta el norte de Perú.
Hay evidencias de haber sido domesticada hace unos 10 mil años, y luego abandonada volviendo a la vida silvestre. Según Andrés y Robinson se categoriza como una semi-domesticada que probablemente fue desplazada por el cultivo de C. moschata, sus frutos inmaduros se consumen localmente como un zapallito, y está muy emparentada con Cucurbita maxima, pudiendo hibridar en cierta medida con ella. La especie se ha vuelto importante últimamente debido a sus genes de resistencia, que son traspasados por diferentes métodos de hibridación a las Cucurbita de valor comercial.
La primera descripción fue la de Cutler y Whitaker (1968).
Fue confirmado su rango de especie en la clasificación propuesta por Nee (1990).
Fue descripta en la monografía de Lira Saade (1995) p.79-80.
Fue descripta en Andres y Robinson (2002).
Descripta en la revisión taxonómica de Teppner (2004):
Fruto maduro. Foto de F. López Anido.
Corte transversal mostrando pulpa y semillas. Foto de F. López Anido.
Detalle de semilla rodeada de pulpa.
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