Demerara nació en colonia.
Demerara fue una antigua región en América del Sur en lo que es ahora parte íntegra de Guyana, colonizada por los neerlandeses en 1611 hasta que los británicos invadieron y capturaron el área en 1796. Estaba ubicada sobre los cursos inferiores del río Demerara, y su ciudad principal era Georgetown. Demerara era para aquel entonces una de las tres colonias que conformaban la Guayana Neerlandesa, las otras dos eran Berbice y Esequibo. Etimológicamente, el nombre Demerara proviene de una variante de la palabra arawak Immenary o Dumaruni.
El azúcar de Demerara se llama así debido a que originalmente venía de los campos de caña de azúcar en la colonia de Demerara.
En 1781, la revolución americana indujo a la República de Holanda a unirse con el lado de los Borbones contra los británicos, en consecuencia una amplia flota al mando del almirante Lord Rodney fue enviada a las Indias Occidentales, y después de haber realizado algunos ataques en las islas del Caribe, un escuadrón fue enviado a tomar posesión de las colonias de Esequibo y Demerara, las cuales se llevaron a cabo sin mucha dificultad. En 1782, los franceses tomaron posesión de las colonias neerlandesas convenciendo a Robert Kinston para que se rindiera. La Paz de París, que ocurrió en 1783, restauró estos territorios a los neerlandeses, sin embargo los neerlandeses no pudieron mantenerse en el territorio por distintas causas y los británicos empezaron a ganar posición y finalmente a adueñarse de las tierras. No obstante, los británicos les regresaron la colonia a los neerlandeses en 1802 bajo los términos de la Paz de Amiens, pero volvieron a tomar el control de él un año después. Después de un par de años, el 13 de agosto de 1814, oficialmente los británicos combinaron las colonias de Demerara y Essequibo creando la colonia de Demerara-Essequibo. El 20 de noviembre de 1815, la colonia fue cedida formalmente a los británicos por los Países Bajos. El 21 de julio de 1831, la región de Demerara-Essequibo se unió junto con la región de Berbice que aún seguía separada, conformándose la Guayana Británica, ahora Guyana.
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