El Jícaro es un municipio del departamento de Nueva Segovia en la República de Nicaragua. Ocupa el extremo central-este del departamento. Tiene un área total de 428,8 km² (165,6 mi²). Esa ubicado a 278 kilómetros de la capital de Managua. Tiene clima de sabana tropical con temperaturas que oscilan de 23 °C – 24 °C. Su economía se centra en la agricultura principalmente maíz, café, caña, frijoles y hortalizas.
El nombre de "El Jícaro" no proviene del árbol que da ese fruto de jícaros, sino de la tribu de xicaros que habitaba este lugar a la llegada de los españoles. Los xicaros era una tribu pequeña que existió aquí en la época pre hispánica, de ellos se conocen algunos caciques como Moyuca y Xicaque que aparece mencionado en crónicas de Indias, con el paso del tiempo al acabar con los indígenas se le llamó el lugar de los Xicaros y después solo Xicaros y al instituirse como distrito por parte de la corona nos llamaron Jícaro, así opina el profesor Espinoza, de este mismo pueblo, en Nueva Segovia.
Su fundación como municipio se dio en el año 1874 con fecha de creación a la llegada de los españoles.
El Jícaro tiene una población actual de 32 506. De la población total, El 50.6% son hombres y el 49.4% son mujeres. Casi el 30.5% de la población vive en la zona urbana.
El municipio esta organizado en doce microrregiones:
Dentro de las actividades gastronómicas que se realizan anualmente en el municipio del Jícaro se encuentran:
Existen fiestas tradicionales que se celebran cada año en el municipio de El Jícaro:
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