La escopoletina es una cumarina que se encuentra en la raíz de las plantas del género Scopolia, como Scopolia carniolica o Scopolia japonica , en Cichorium intybus, en Artemisia scoparia, en ejemplares del género Passiflora, y Brunfelsia, en Viburnum prunifolium, Kleinhovia hospita y Nicotiana glauca. También se puede encontrar en algunos whiskies o en el té de diente de león. Es biosintetizada por la vía del ácido shikímico, por la ruta de los fenilpropanoides, siendo el precursor el ácido 4-cumárico. La biosíntesis de la escopoletina está relacionada con la de la umbeliferona y la esculetina
La escopolina es un glucósido de la escopoletina formada por la acción de la enzima escopoletina glucosiltransferasa.
Parece ser que la escopoletina regula la presión sanguínea. Cuando esta es elevada, la escopoletina ayuda a disminuirla, y cuando es baja, ayuda a elevarla.
La escopoletina ha mostrado actividad bacteriostática contra varias especies de bacterias, incluyendo Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Streptococcus sp., Klebsiella pneumoniae y Pseudomonas aeruginosa.
La escopoletina ha mostrado actividad antiinflamatoria y puede ser utilizada para tratar enfermedades bronquiales y asma.
La escopoletina regula la hormona serotonina, la cual ayuda a reducir ansiedad y depresión
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