Herbón (llamada oficialmente Santa María de Herbón) es una parroquia y un lugar español del municipio de Padrón, en la provincia de La Coruña, Galicia.
Entidades de población que forman parte de la parroquia:
No aparecen en el INE, pero sí en el noménclator:
Datos según el nomenclátor publicado por el INE.
Datos según el nomenclátor publicado por el INE.
En esta parroquia está el convento de San Francisco de Herbón, donde se empezaron a plantar los conocidos hoy como Pimientos de Padrón. Desde 1978 se ha celebrado ininterrumpidamente cada primer sábado de agosto la Festa do Pemento de Herbón, reconocida como fiesta de interés turístico por la Xunta de Galicia.
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