Confites Merello S.A. (Merello) es una empresa chilena, especializada en la producción de confites, localizada en la comuna de Limache, Región de Valparaíso.
La empresa fue fundada en 1932 por los inmigrantes italianos Paolo Merello y Adolfo Minardi (padre del exalcalde Luis Minardi), bajo el nombre “La Genovesa”. Durante la década de 1940, Merello compró a Minardi su parte de la empresa, pasando a ser desde entonces “Confites Merello S.A.”
La empresa produce aproximadamente 1.200 toneladas de dulces al año (2015) y tiene un ritmo de crecimiento anual del 15 %.
Junto a otras cinco compañías similares formó el grupo “Dulce Austral”, mediante el cual exporta sus productos a Bolivia, Colombia, Ecuador, Estados Unidos, Perú, Suecia y Tahití.
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