Peppermint frappé es una película española de 1967, dirigida por Carlos Saura. Protagonizada por Geraldine Chaplin y José Luis López Vázquez en los papeles principales.
Julián es un médico de mediana edad que dirige una clínica radiológica en su residencia personal de Cuenca, asistido por una enfermera tímida, de modales suaves, llamada Ana.
Una tarde, Julián es invitado a la casa de la madre de su amigo Pablo, donde hay organizada una reunión de los dos compañeros de la infancia. Pablo es un hombre de negocios que acaba de regresar de África, con Elena, una mujer más joven que él con la que se ha casado, para sorpresa de su madre y amigos. Pablo le prepara a Julián su bebida favorita, peppermint frappé, mientras esperan la entrada de Elena. Su vista aturde a Julián, quien cree reconocer en Elena a una misteriosa mujer que había visto tocando tambores durante la Semana Santa de Calanda. Ella dice que nunca lo ha visto antes, ni ha estado nunca en Calanda, lo que no impide que Julián se muestre fuertemente atraído por la joven mujer.
Durante los días siguientes, va creciendo la atracción de Julián hacia Elena, una mujer jovial con una actitud abierta que contrasta con la vida sencilla y conservadora de una pequeña ciudad provinciana. Mientras Pablo está ocupado, Julián lleva a Elena de turismo por Cuenca, y a pesar de la indiferencia de ésta por sus atenciones, la obsesión de Julián por Elena aumenta. Frustrado por su incapacidad para ganar el afecto de ella, Julián vuelve su atención a su asistente en el laboratorio, Ana, que en secreto se consumía por Julián. Comienzan una relación en la que Julián manipula a Ana, la coacciona a vestirse y a actuar como Elena. Aunque esté con Ana, Julián continúa intentándolo con Elena, pero ella se resiste con una burla abierta.
Después de una broma de Pablo y Elena, destinada a humillar a Julián, él comienza a planear una venganza en contra de la pareja. Recogiendo la curiosidad que siente Elena acerca de su relación con Ana, Julián invita a Elena y Pablo para reunirse con él y Ana en su casa de campo.
Antes de que Pablo y Elena lleguen, Julián vierte lo que parece ser veneno, en una jarra que contiene menta frappé. Cuando Pablo y Elena llegan, Julián les dice que Ana va a llegar un poco tarde y les ofrece la bebida. Después de unos tragos, la pareja empieza a ridiculizar a Julián una vez más. Cuando sucumben al veneno, Julián lleva sus cuerpos a un coche, el que hace rodar hasta un precipicio, para dar la apariencia de que la pareja había muerto en un accidente automovilístico.
De regreso a su casa de campo, Julián encuentra a Ana ya vestida como la mujer de Calanda. La película termina cuando los dos se abrazan.
La película fue el primer éxito comercial importante de Saura. ganando el Oso de Plata al mejor director en el 18 Festival Internacional de Berlín.
Fue incluido para competir en el Festival de Cannes 1968, que fue cancelado debido a los acontecimientos de mayo de 1968 en Francia.
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