Salcoatitán es un municipio localizado en el departamento de Sonsonate, El Salvador. De acuerdo al Censo de Población y Vivienda de 2007, tiene una población de 5.484 habitantes.
Este lugar era habitado por unas 100 personas en el año 1550. A principios del siglo XVIII, arribaron al sitio vecinos de Jujutla y otros lugares aledaños debido a una plaga de murciélagos. En el año de 1770 se anexó como pueblo de doctrina al convento de San Francisco en Sonsonate, y desde 1824 forma parte del departamento.
En el informe de mejoras materiales del departamento de Sonsonate hecho por el gobernador Teodoro Moreno en el 21 de junio de 1854, notó: "Se está reconstruyendo la Iglesia parroquial, y como carece de una casa destinada a la enseñanza primaria, se le ha prevenido a la Municipalidad la proposición de arbitrios."
En el informe del 6 de septiembre el gobernador Tomás Medina, notó: "Se acopian materiales para reparar la Iglesia, y se han compuesto los caminos de la mejor manera posible."
En el informe del 12 de octubre, el gobernador Tomás Medina, notó: "La casa de Cabildo ha sido aumentada y han acopiado material para reparar la Iglesia tan luego que cesen las aguas."
En el informe del gobernador del departamento de Sonsonate, Antonio Ipiña, hecho en el 25 de diciembre de 1865, se hizo nota de las siguientes obras públicas: Concluyó su cabildo al que se le añadió dos cárceles de paredes de adobe, se compró una casa para escuela, se estaba preparando para comenzar el techo de su iglesia y se había comenzado a arreglar la población: delineando las calles y plaza y cercando los solares de madera.
Hacia 1890 su población era calculada en 1.280 personas. En 1915 sufrió los embates de un terremoto que asoló la región, y en 1932 los del Levantamiento Campesino. Se dice que en Salcoatitán se realizaron los primeros cultivos de café en el país en los años 1860. También se dice por los abuelos que salcoatitan quiere decir Serpiente de colores
El área del municipio es de 18,61 km² y su cabecera tiene una altitud de 1.040 msnm. El topónimo náhuat «Salcoatitán» tiene varios significados: «Lugar entre culebras y quetzales», «Lugar de Quetzalcoatl» o «Cerro del Aluvión». Sus fiestas patronales se celebran el segundo domingo de noviembre en honor a San Miguel Arcángel; y hay otro festejo el 29 de agosto, en honor a San Jorge. Forma parte de la denominada «Ruta de las Flores», recorrido turístico que abarca poblaciones de Sonsonate y Ahuachapán.
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