El burro, burrito o ka'á jaguá (Aloysia polystachya Griseb. & Moldenke) es un arbusto perteneciente a la familia de las verbenáceas.
Adquiere una altura aproximada de 1,3 m y posee hojas puntiagudas, de un color verde oscuro, de 4 a 8 cm de largo, característica que la diferencia del cedrón o hierba Luisa (Aloysia citrodora).
El género Aloysia se distribuye en América subtropical y templada, que se extiende desde el Sur de los Estados Unidos y México hasta el Norte de la Patagonia, Argentina, comprende alrededor de 30 especies y la especie más difundida del género es Aloysia gratissima, que abarca toda la zona mencionada. (Troncoso, 1974).
La especie A. polystachya es nativa de Argentina, Bolivia y Paraguay; en Argentina se distribuye en las Provincias de Salta, La Rioja, Córdoba, Tucumán, San Luis y San Juan; además, Corrientes, Entre Ríos y Chaco (Botta, 1979; Zuloaga et al. 2010.)
Es una planta aromática, consumida habitualmente en forma de infusión (informalmente denominada «té de burro»), de sabor exótico y aroma agradable.
Es también utilizada para saborizar el mate o el tereré, e industrialmente cultivada para formar parte de la yerba mate «compuesta».
Esta planta se encuentra muy arraigada en el uso popular, pudiendo hallarse tanto en forma silvestre como domesticada en huertas y jardines.
Se adapta fácilmente a los cambios de suelo y también cuando se la planta hace raíces de la misma ramas.
Se usa en medicina popular como digestivo estomacal, contra trastornos hepáticos (dolores de estómago y digestiones lentas).
Su floración comienza en época de primavera y verano. Posee flores blancas muy pequeñas, que contribuyen grandemente al aroma.
Aloysia polystachya fue descrita por Griseb. & Moldenke y publicado en Lilloa 5: 380. 1940.
Aloysia: nombre genérico que fue otorgado en honor de María Luisa de Parma, 1751-1819, esposa del rey Carlos IV de España.
polystachya; epíteto latino que significa ‘con muchas espigas’.
En castellano:
En guaraní: caá yaguá (ka'a jagua).
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