Yakitate!! Japan
Delcourt
Elex Media Komputindo
EMA
Ivrea
VIZ Media
Animax España
Fox Kids, Jetix, Disney XD
Tooniverse
Cartoon Network
Animax
ABS-CBN, Hero
TITV
Yakitate!! Japan (焼きたて!!ジャぱん Ja-pan recién horneado?), o Amasando ja-pan es un manga de Takashi Hashiguchi, también adaptado como una serie anime de televisión por Sunrise. El manga se recopiló en 26 tomos tankōbon. La serie televisiva de anime tuvo 69 episodios y se emitió en TV Tokyo y otras cadenas locales de octubre de 2004 a marzo de 2006. La serie ganó el premio Shogakukan Manga Prize (小学館漫画賞?) al mejor shōnen manga de 2004.
La historia se centra en Kazuma Azuma, un niño empeñado en crear el ja-pan, un estilo de pan propio de Japón. Inicialmente va a Tokio, a la cadena de panaderías Pantasía, para mejorar sus habilidades como panadero pero al final termina en competiciones de nivel internacional.
Azuma posee las "manos de Sol" lo que significa que Azuma posee manos más cálidas de lo que es normal en un humano permitiéndole favorecer el fermentado de la masa de pan mientras la amasa de manera manual. Aunque esto le da una ventaja sobre otros competidores, sobre todo al principio de la serie, sus verdaderas armas son su capacidad de innovación y los muchos tipos de ja-pan que ha desarrollado.
El título de la serie es un juego de palabras: Yakitate se traduce como "recién horneado" pero Japan tiene un doble significado, más allá de referirse a la nacionalidad japonesa ("Japan" en inglés). Así, se aprovecha que en japonés el pan se conoce como "pan" para llamar "ja-pan" al estilo japonés de hacer pan, tal como en la serie se denomina al pan italiano (itariapan), alemán (doitsupan) o francés (furansupan).
Aunque el tema principal de la serie es la panadería, las partes que generan más interés son los abundantes juegos de palabras. Son notables las "reacciones" que los jueces de las distintas competiciones sufren al probar un pan delicioso que también están basadas en juegos de palabras difíciles de traducir y de entender para quienes no dominen el idioma japonés o su cultura[cita requerida]. Por ejemplo, en la edición española por parte de Ivrea, la serie se conoce como ¡Amasando! Ja-pan
La serie está dividida en tres grandes arcos
Apertura
Cierre