Arañuel
Arañuel es un municipio español situado en el oeste de la provincia de Castellón, en la Comunidad Valenciana, España. En la comarca castellanohablante del Alto Mijares.
La localidad está a orillas del río Mijares, con cuyas aguas se abastecen los regadíos adyacentes a la localidad. El 80% del término se compone de monte alto, distribuido en las partes altas, llegando incluso a rodear las casas de localidad. En su mayor parte se trata de pino carrasco, encontrándose en cotas a partir de 800 msnm, con pino negral, así como carrascas, abetos, y diversidad de flora mediterránea. También nos encontramos con el bosque de ribera durante el transcurso que el río Mijares realiza por el término municipal, y en menor medida, debido a su irregular caudal, el Barranco de Palos, afluente que se une al Mijares.
El clima predominante es el mediterráneo, con veranos calurosos e inviernos fríos.
Desde Castellón de la Plana se accede a esta localidad a través de la CV-20.
En el término municipal de Arañuel se encuentra también el núcleo de población de La Artejuela, así como las masías de El Plano de Arriba, el Plano de Abajo y Fuentes del Plano.
Los Catalanes , son otra de las masías dentro del término.
Cirat, Cortes de Arenoso, Montanejos, Ludiente, y Zucaina todas de la provincia de Castellón.
La fundación de Arañuel es de época musulmana y estuvo poblada desde el año 786 de la era Cristiana, aunque existieron vestigios de ocupación humana en la época Ibérica, pero totalmente diseminados.
Fue conquistada por el rey Jaime I, el cual mantuvo la población musulmana y cedió el señorío a la familia Vallterra. En el momento de la expulsión de los moriscos esta población tenía alrededor de 400 habitantes. Con el tiempo pasó a formar parte del señorío del conde de Villanueva.
Este municipio ha ido perdiendo población como consecuencia de la emigración a partir del siglo XIX hasta la actualidad.
La economía se articula en torno a dos áreas bien diferenciadas: La primera es la agricultura, de tipo familiar, centrada en el minifundio.
Por un lado la huerta, situada en los alrededores del pueblo, compuesta por productos hortofrutícolas, como los perales, que hasta hace bien poco era el frutal predominante en que se centraba la agricultura, manzanas y albaricoques, y las hortalizas.
Por otro lado, el secano, con cultivos de almendros, olivos y vid.
Destaca también la extracción maderera y el "turismo rural" de tipo familiar.
Las fiestas se prolongan durante una semana con festejos taurinos, baile , actuaciones y cenas en la plaza del Pueblo.
De la gastronomía de Arañuel destacan: la "Olla de pueblo", a base de cardos, las patatas, los garbanzos remojados, las acelgas y la morcilla; el "guiso de carne de toro", realizado con la carne del toro de las fiestas; las "gachas" con harina de maíz y agua como base, a las cuales se añade luego trocitos de cerdo fritos como la panceta, el hígado, el magro. De la repostería sobresale la torta "Caridad", que se reparte en el día de San Antonio y los "buñuelos e higos albardados", típicos de Noche Buena.
Hay otras fuentes, o antiguos abrevaderos para animales, en la pista que va desde el casco urbano hasta la pedanía del Plano de Arriba, son la del Lentisco y la del Cura.
Fuente la Pechina, se encuentra al lado de la zona de baño del Puente, donde también se encuentra una zona deportiva con pistas de fútbol sala y Frontenis.
Fuente la Porquera , se encuentra a unos 2 km de la población por un sendero de difícil acceso.
Existen otras muchas fuentes como son las del Magreile , la Guerrilla, de la Hoya, de la Porquera, de la Pechina o La fuente del Magraile , que se encuentra a unos 5 km de la población, cerca de la masía, ya abandonada, del mismo nombre.
Otros lugares de interés son: el mirador de Santa Bárbara ( "Pilónico" ), y las nuevas sendas abiertas para acceder a la fuente del manzano (SL-CV 95) y a la fuente del Magraile (SL-CV 96), el Plano... etc.
También son atractivas las vistas desde la pedanía de "Los Catalanes" , antigua pedanía, actualmente en ruinas, pero con gran valor paisajístico.