Da Lat es una ciudad de Vietnam, capital de la provincia de Lam Dong, la población era 211,696 habitantes en 2010. La ciudad fue fundada en 1912 por la ocupación francesa. Está situada en las tierras altas. El clima es fresco todo el año. Es uno de los destinos turísticos más importantes de Vietnam.
Debido a su clima fresco todo el año, Da Lat es productor y proveedor de productos agrícolas para todo Vietnam, por ejemplo: repollo y coliflor. Su industria de flores se destaca por la producción de hortensias (Vietnamí: cẩm tú cầu) y siemprevivas doradas (Vietnamí: hoa bất tử). La industria de envasados prepara una amplia variedad de mứt, un tipo de confitura de frutas enteras, preparada a base de frutilla, mulberry, batata, y rosa.
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