Torrijas es una localidad y municipio de la comarca Gúdar-Javalambre en la provincia de Teruel, en la Comunidad Autónoma de Aragón, España. Tiene un área de 57,34 km² con una población de 41 habitantes (INE 2019 ) y una densidad de 0,72 hab/km².
Las localidades limítrofes con este pueblo son Arcos de las Salinas, Los Cerezos, Las Alhambras, Los Olmos y Manzanera.
Propiedad de la tierra: Siempre de realengo, por pertenecer a la comunidad aragonesa. Estuvo encuadrada en la comunidad de aldeas de Teruel el la Sesma del Campo de Sarrión, hasta la división provincial de 1833.
Iglesia Barroca del Siglo XVIII en honor a San Cosme y San Damián que contiene una tabla de la Sagrada Familia del Siglo XVI.
Iglesia y campanario
Fachada principal
Detalle puerta
Los porches del ayuntamiento eran los antiguos calabozos.
Parte trasera del Ayuntamiento, antiguos calabozos.
Porches del Ayuntamiento.
Fachada principal del Ayuntamiento con la consulta médica al lado.
El pan del horno de Torrijas tiene fama en la comarca.
Además de disfrutar del pan, también es posible degustar las deliciosas frutas, legumbres y hortalizas de las diferentes huertas de la zona, exquisitas chuletas de cordero, o el jamón de Teruel, todo ello rodeado de un marco incomparable situado en el corazón del sistema Ibérico.
La localidad está próxima a la estación de esquí de Aramón Javalambre.
Alrededor del 10 de agosto en honor a San Lorenzo de Almagro.
A finales de septiembre en honor a San Cosme y San Damián.
En junio y en julio Santa Catalina y Santa Margarita
30 y 31 de diciembre Prenochevieja y Nochevieja
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