La yucca banana (Yucca baccata), es una especie de planta fanerógama perteneciente a la familia de las agaváceas.
Es una yucca nativa del Desierto de Mojave, México, California, Utah, Texas, Sonora y Chihuahua.
La yucca banana está relacionada estrechamente con la yuca de Mojave (Yucca schidigera), con la cual forma híbridos. Y. baccata se reconoce por sus grande hojas de 30-100 cm de longitud de color verde azulado. Florece en primavera al comienzo de abril y las flores alcanzan los 5-13 cm de longitud, siendo de color blanco o crema con sombras púrpuras. Los tallos florales alcanzan lo 1-1.5 metros de altura. El fruto es una cápsula carnosa de 5-23 cm de longitud y 4-7.5 cm de ancho.
Yucca baccata fue descrita por Torr. en Emory y publicado en Report on the United States and Mexican Boundary . . . Botany 2(1): 221–222. 1859.
Yucca: nombre genérico que fue nombrado por Carlos Linneo y que deriva por error de la palabra taína: yuca (escrita con una sola "c").
baccata: epíteto latíno que significa "que produce bayas"
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