Alfacar es una localidad y municipio español situado en la parte centro-norte de la comarca de la Vega de Granada, en la provincia de Granada, comunidad autónoma de Andalucía. Limita con los municipios de Víznar, Jun, Pulianas, Güevéjar, Nívar y Huétor Santillán. En su término nace el río Darro.
El municipio alfacareño es una de las treinta y cuatro entidades que componen el Área Metropolitana de Granada, y comprende los núcleos de población de Alfacar —capital municipal— y Fuente Grande.
La localidad es conocida por el prestigio de sus hornos de pan y toda la industria panificadora que de ello depende. Cuenta con más de medio centenar de panaderías, entre despachos y obradores. Desde 2006, el pan de Alfacar es un sello de protección IGP de la Unión Europea.
Cabe destacar que en el término de Alfacar murió el poeta Federico García Lorca, asesinado durante la Guerra Civil Española. Aunque se cree que sus restos mortales yacen aún en el lugar donde fue ejecutado, actualmente no se ha podido establecer con certeza.
Alfacar cuenta con un escudo y bandera adoptados oficialmente el 4 de agosto de 2006.
Su descripción heráldica es la siguiente:
La enseña del municipio tiene la siguiente descripción:
El origen del municipio es eminentemente árabe. Concretamente, el término Alfacar está relacionado con la alfarería. Debido a su situación estratégica y al suministro de agua potable a la capital granadina, tuvo un importante papel en la rendición de Granada por parte de los musulmanes, ya que al verse sitiada la ciudad de la Alhambra y desabastecida del líquido elemento, hubo de rendirse Alfacar días antes que la capital en las Capitulaciones firmadas el 22 de diciembre de 1491.
Integrado en la comarca de la Vega de Granada, se encuentra situado a 7 kilómetros de la capital provincial, entre 915 y 1200 m de altitud, en la ladera suroccidental de la Sierra de la Alfaguara. El término municipal está atravesado por la autovía A-92, que conecta las ciudades de Málaga y Sevilla con Granada, Almería y Murcia.
Según el Instituto Nacional de Estadística de España, en el año 2020 Alfacar contaba con 5 488 habitantes censados.
La cercanía a la capital granadina ha propiciado convertirse en una zona eminentemente residencial, con una economía de servicios basada en la construcción, industria panadera y, de modo residual, la agricultura.
Datos según el nomenclátor publicado por el INE.
Deuda viva del Ayuntamiento de Alfacar en miles de euros según datos del Ministerio de Hacienda y Ad. Públicas.
Los resultados en Alfacar de las últimas elecciones municipales, celebradas en mayo de 2019, son:
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