Fuente Encarroz
Fuente Encarroz (en valenciano y oficialmente, La Font d'en Carròs) es un municipio de la Comunidad Valenciana, España. Situado en el sureste de la provincia de Valencia, en la comarca de la Safor y a 6 kilómetros de Gandía. Contaba con 4055 habitantes en 2013, de los que 2038 eran hombres y 2017 mujeres (INE).
Situado en el sector sur de la Huerta de Gandía. Las alturas principales son los vértices geodésicos de segundo orden de la Creu (167 m), Perico (176 m) y Cuatelles (356 m).
Drenan el término los barrancos de Fontanelles y de la Foia.
La villa se encuentra situada en la zona de contacto entre el llano y la montaña, por lo que algunas de sus calles son de pendientes más o menos suave. En la plaza principal está la fuente que dio nombre a la población.
Desde Valencia, se accede a esta localidad por carretera a través de la N-332 para enlazar con la CV-682.
Existe también una línea de autobús que conecta esta localidad con Gandía.
En su término municipal se encuentran también los siguientes núcleos de población:
El término municipal de Fuente Encarroz limita con las siguientes localidades: Alquería de la Condesa, Beniarjó, Beniflá, Oliva, Potríes, Rafelcofer y Villalonga, todas ellas de la provincia de Valencia.
En la cumbre del Rabat hay restos de un poblado ibérico que se romanizó posteriormente. Y de la época romana se han recogido fragmentos de terra sigillata en la partida de Les Jovades y monedas imperiales y restos de posibles estatuas y edificios en la ermita de San Miguel, donde debió existir una importante villa rústica altoimperial.
La actual población es de origen romano, con un alto porcentaje de inmigración francesa del s. XVII, perteneciendo a la jurisdicción del castillo de Rebollet. El actual nombre de la población se debe a que fue conquistada por el noble Carroz (en valenciano, en es un tratamiento equivalente a señor o monseñor, derivado de mossén), ejerciendo el señorío sus descendientes. A finales del siglo XIV pasó a los Centelles, perteneciendo a la jurisdicción de los condes de Oliva y duques de Gandía, hasta que en 1771 el señorío pasó al ducado de Osuna.
A 1 de enero de 2010 la población del municipio ascendía a 4196 habitantes, 2126 hombres y 2070 mujeres.
Población de derecho (1900-1991) según los censos de población del INE. Población según el padrón municipal a partir de 1996, datos del INE.
La base de la economía local es la agricultura, la hostelería y la construcción.