Navajas
Navajas (en valenciano, Navaixes) es un municipio de la Comunidad Valenciana, España. Situado en la provincia de Castellón, en la comarca del Alto Palancia. Se encuentra situado en el camino natural que une Aragón con la Comunidad Valenciana al sur de la provincia de Castellón.
El término municipal de 7'90 km² se encuentra situado en el valle medio del río Palancia, estando el casco urbano a 383 metros de altitud y a menos de un kilómetro del río.
La Villa de Altura, Castellnovo, Jérica, Segorbe, Vall de Almonacid, y Gaibiel.
El origen de la localidad es musulmán siendo propiedad de Zayd Abu Zayd, el último gobernador almohade de la Taifa de Valencia siendo reconquistada en 1238 por las tropas de Jaime I. En ese momento fue cedida al obispo de Segorbe aunque posteriormente y tras diversos dueños llegó a manos de los condes de Cirat. Su último señor feudal fue el marqués de Dos Aguas.
En 1610 se otorga Carta Puebla a Navajas tras la expulsión de los moriscos. En 1636 el justicia Roque Pastor planta el majestuoso olmo que podemos encontrar en la plaza con su nombre y que es el centro de la población.
Basada tradicionalmente en la agricultura de secano y de regadío, desde el siglo XVIII la localidad sufre un importante auge debido a la construcción de numerosas residencias que son utilizadas para pasar el verano por las familias más adineradas de Valencia que aprecian el clima y el hermoso entorno natural que ofrece Navajas.
Junto a las típicas ollas, guisos, carnes y embutidos, muy populares también en la comarca del Alto Palancia; de todos ellos destacamos los siguientes: "ajoaceite de palo", "Buñuelos de hoja" (elaborados con borrajas) y "Fritá del matapuerco".
Existen otras muchas fuentes como son las de la Teja, de la Bañola, de la Virgen de la Luz, la del Curso y la del Cañar, las cuales dan origen a una bella Ruta Senderística.
La manera más sencilla de llegar es a través de la autopista A-23 de Sagunto a Somport. El pueblo se encuentra a 60 km de Valencia, 69 km de Castellón de la Plana, 36 km de Sagunto y 85 km de Teruel. También es posible acceder en tren ya que existe una estación integrada en la línea C-5 del núcleo de cercanías de Valencia, Valencia-Caudiel, que la conectan con Valencia y Castellón de la Plana.