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Pizza hawaiana



La pizza hawaiana es una pizza que contiene una base de queso fundido y tomate que se aliñan con jamón y piña.[1][2]​ Algunas versiones de esta pizza incluyen tocino, gambas, cerezas, pimiento rojo, champiñón, cebollas o jalapeños. Sea como sea la piña está siempre presente. Se trata de una de las varientes de pizza más importantes de Australia, llegando a alcanzar el 15% de los pedidos de pizza.[3]

La pizza hawaiana no tiene origen hawaiano a pesar de su nombre. En China la pizza "hawaiana" se considera una invención de la gastronomía francesa[4]​ como variante de la tosta Hawái (o tostada hawaiana). Dicha tostada se elabora con piña como ingrediente.[5]​ Fue popularizada por el cocinero televisivo alemán Clemens Wilmenrod.



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