El sistema del Jitu es un conjunto de cavidades, de origen kárstico, situado en el macizo del Cornión dentro de los Picos de Europa en los concejos asturianos de Onís y de Cabrales.
La sima de entrada superior se localiza cerca de la majada y refugio de Vega de Ario. Este sima es la tercero más grande de los Picos detrás de la de Sistema del Cerro del Cuevón, Trave y la número 38 del mundo con una altura del sifón principal de 1135 m. Finaliza en un colector terminal de dos kilómetros que se abre a la cueva de Culiembru, en el río Cares y sobre la cota de 420 m, más de mil cien metros (1264m) por debajo de la entrada superior del sistema.
El desarrollo total conocido es de unos diez kilómetros y la entrada se localiza en la collada de El Jitu, entre Vega de Ario y el picu Jultayu a 1652 m de altitud. El complejo de cuevas tiene una longitud de ocho kilómetros.
Como dato curioso se puede indicar el descubrimiento de un nuevo género y especie de diplópodo, «Asturasoma fowleri».
Fue declarado monumento natural el 13 de marzo 2003.
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