Tabernes de Valldigna
Tabernes de Valldigna (en valenciano y oficialmente Tavernes de la Valldigna) es un municipio de la Comunidad Valenciana, España. Se halla en el sureste de la provincia de Valencia, en la comarca de la Safor. Cuenta con 17.201 habitantes (INE 2019).
Situado en la comarca de la Safor, se encuentra a 54 km de la capital Valencia. La ciudad de Tabernes constituye el mayor núcleo urbano de la Valldigna, valle en forma de herradura cerrado por sistemas montañosos, últimas estribaciones de los sistemas Ibérico y Bético, y abierto al este hacia la llanura del litoral de Mediterráneo.
La benignidad de su clima se debe a la combinación de las brisas del mar y las 2800 horas anuales de sol, lo cual no impide que las precipitaciones sean superiores a las de las comarcas vecinas.
Desde Valencia (50 km):
A 3 km de la ciudad y a 2 de la playa, se encuentra la estación de ferrocarril de Cercanías Renfe, que une a Tabernes con Valencia y Gandía mediante la línea C-1 de Cercanías Valencia, así como con poblaciones cercanas como Jaraco y Cullera.
Desde Alicante (116 km): Por la carretera nacional 332. Después CV-50. Por la autopista AP-7 E-15 (salida Jeresa/Tabernes).
Desde Madrid (400 km):
Autovía A-3 (Por Valencia o por Albacete/Játiva).
El término municipal de Tabernes de Valldigna limita con los de Alcira, Cullera, Favareta, Benifairó de la Valldigna, y Jaraco, todas de la provincia de Valencia.
La historia de Tabernes se remonta a los orígenes del hombre. En la Cueva de Bolomor se han hallado los restos arqueológicos relacionados con el ser humano más antiguos de toda la Comunidad Valenciana. A pesar de no hallar fósiles humanos, sí que se han encontrado restos que se asocian a la actividad humana, en concreto de homínidos anteneandertales. Los depósitos arqueológicos más antiguos datan aproximadamente entre los años 347.000 y 242.000 a. C.
Cuenta la leyenda que, admirado por la belleza del lugar, el rey Jaime II de Aragón se dirigió al abad de Santas Cruces y exclamó: "Vall Digna per a un monestir de la vostra religió" (Valle digno para un monasterio de vuestra religión). A lo que respondió: "Vall digna". Era el año 1298 y desde ese momento ese sería el nombre del lugar y del monasterio cisterciense de Santa María de la Valldigna, que llegó a ser el más importante del antiguo Reino de Valencia; como dato singular se puede decir que está construido a imagen y semejanza del de Santas Cruces, localizado en Valldaura del Vallés, también de la orden del císter. La historia ha dejado otras huellas en nuestro valle. El castillo de Marinyen, de Alfandech o de la reina mora dio nombre al valle durante la época de dominio árabe.
Tabernes obtuvo el título de ciudad en diciembre de 1916, concedido por Alfonso XIII.
Tabernes cuenta con 17.201 habitantes (INE 2019). Según el censo de 2006, el 7,77% de la población de Tabernes es de nacionalidad extranjera, siendo ésta de origen variado (europeos occidentales, rumanos, marroquíes e iberoamericanos).
Con un pasado eminentemente agrícola, pasa por ser también un importante centro industrial y comercial, que combina con el sector turístico.
Además de la popular paella, son típicos los platos que tienen como ingrediente base el arroz, cocinado de diversas formas, todas ellas muy diferentes. Entre todos ellos destacaremos arroz al horno, arroz con judías y nabos (l'arròs amb fesols i naps), pimientos rellenos de arroz (els pebres farcits amb arròs)y el arroz con garbanzos y pasas (l'àrros amb cigrons i panses). Otros platos típicos son el puchero con pelota y las cocas de morcajo(coques de mestall).
En cuanto a los postres es habitual en la zona el arnadí o las cocas de almendra.
El juego de la pelota valenciana está muy arraigado en esta población de la Valldigna. En los primeros años del siglo XXI se ha desarrollado de forma muy relevante la práctica de kitesurf en la zona costera del sur del municipio, debido a los vientos que soplan en dicha zona, en especial, el Garbí.
Además, los bailes tradicionales son de gran arraigo en esta localidad, que ha sabido conservar sus danzas autóctonas. Actualmente, el "Grupo de Bailes Populares Vall de Tavernes" mantiene vivos estos bailes tradicionales valleros, de entre los que se destacan el "Baile de Cuentas por la de uno", la "Jota Vallera", el Bolero de Tavernes o la "Danza del Velatorio" (danza autóctona que representa los bailes en torno a la muerte de un "infante" o "mortichol", esto es, un niño antes de alcanzar los siete años de edad, que se creía subía al cielo inmediatamente convirtiéndose en ángel por no tener pecados).
En las elecciones municipales de 2011 el PP obtuvo 8 concejales con un 40,57% de los votos, no obstante no gobernó ya que el resto de partidos formaron coalición.
En las elecciones municipales de 2015, Compromís obtuvo 10 concejales y el 48,56% de los votos, el PP 4 concejales y 23,81%, el PSPV-PSOE 2 concejales y el 14,42%, y EUPV 1 concejal con el 9,66%.Otros partidos se quedaron sin representación, como "Democràctes-Units per Tavernes" con el 1,93%.
El actual alcalde de la localidad es Sergi González, de Compromís ya que el anterior alcalde Jordi Juan i Huguet dimitió al cabo de una semana de su nombramiento ya que aceptó el cargo de la nueva Secretaría Autonómica de Innovación.
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